Foredrag: Ølrejsen med Carsten Berthelsen
Holmegaard Bibliotek 21/9-2005
Det var med store forventninger, at jeg kom til dette foredrag. Jeg havde allerede læst hans bøger om julebryg og den mellemeuropæiske ølrejse, og var begejstret for hans indlysende blanding af historie, kunst og (øl-)kultur.
-og så var der jo ydermere smagsprøver...!
Jeg havde dog luret lidt på hvilket publikum der monstro ville dukke op til et sådant arrangement. Ville det være ølentusiasterne, der ville sidde og nikke indforstået, når snakken gik på brygteknik og munkeordener, eller ville det være de tørstige husarer, der blot ventede utålmodigt på at smagsprøverne blev knappet op?
Der var rimeligt fyldt op, hvilket vil sige en 30 stykker. Ikke mange yngre end mig, men ca. 25% kvinder.
Det virkede som om det var et publikum, hvis referenceramme mestendels var den danske pilsnerøl, men med veneration over for fordums tiders påskebryg, Gl. Carlsberg of Thisteds Porseøl. Det forekom mig dog, at det var et interesseret publikum, der ønskede at udvide deres horisont, og så er missionen vel i højeste grad blevet fuldført.
Carsten tog udgangspunkt i sin bog "Ølrejsen" og guidede os igennem 8 glimrende øl:
Köstritzer Schwarzbier - fløjlsblød øl fra det gamle DDR
EKU 28 - Meget stærk og sødlig, men på den gode måde.
Shlenkerla Rauchbier - skiller vandene. En aroma af makrel og smag som meget fortyndet Laphroaig. Ifølge Carsten fantastisk til Sol Over Gudhjem, hvilket jeg godt kan følge ham i.
Maisel's Weisse - Den eneste jeg ikke havde smagt i forvejen. En anderledes, men fremragende hvedeøl. Lidt bobletyggegummiaroma a la Ørbæks Weisse.
Staropramen Dark - Bare en af de allerbedste Bajerske øl.
Paulaner Salvator - Den danske påskebrygs (og 47'erens) stamfader. Hvorfor laves den slags undergærede stærkøl ikke længere i Danmark?
Hoegaarden Witte - Den ultimative belgiske Witbier, men efterhånden ret så almindelig i Danmark.
Westmalle Triple - Bare sublim, og en god måde at runde aftenen af på.
Carsten kan for visse personer sikkert virke affekteret, overdrevet og "for meget" i sine foredrag, men jeg synes at det er både vittigt, informativt og interessant.
-og så var det jo fremragende øl, der blev smagt og causeret over!
Se og oplev ham, hvis I får muligheden.
